Heute erhältliche Tojiro Messer haben eine faszinierende Geschichte: In einer kleinen japanischen Provinz Namens Niigata, liegen die Ursprünge von phantastischen Küchenwerkzeugen. Das Streben nach der perfekten Klinge – das hatte vor über einem halben Jahrhundert […]
Wer Wert auf gesundes Essen legt, sollte schon beim Kochen darauf achten, richtig vorzugehen. Reines Wasser spielt dabei eine wichtige Rolle. Dieses wird durch eine Umkehrosmoseanlage erzeugt. Sie arbeitet auf der Grundlage von semipermeablen Membranen. […]
Gutes Wasser gehört unbedingt zur gesunden Ernährung dazu. Doch wie kann es hergestellt werden, wie kann sichergestellt werden, dass es frei von Keimen oder Verunreinigungen ist? Das ist mit einem Wassersprudler möglich. Dieser kann benutzerfreundlich, […]
Die perfekte Küchenausstattung ist das A und O um richtig auf den Putz, beziehungsweise auf den Tisch aufdecken zu können. Denn nicht nur das richtige Topfset ist dabei entscheidend, sondern auch der Arbeitsbereich als solcher. […]
Ob frisch oder im Laden gekauft, Paniermehl ist perfekt geeignet zum Aufpeppen diverser Gerichte. Was ist Paniermehl? Eine aus Brot hergestellte Lebensmittelzutat, die entweder aus trockenen oder aus frischen Brotkrumen bestehen kann. Die trockenen Krumen […]
Das selber Mischen von Kaffee ist auf eine lange Tradition zurückzuführen. Schon im Jahre 1987 konnten Kunden einer großen und traditionellen Kaffeerösterei in Deutschland den eigenen Kaffee selbst mischen und zusammenstellen lassen. Mittlerweile gibt es […]
Ohne ein Fachmann auf dem Gebiet der Lebensmittellagerung sein zu müssen, weiß jeder, dass Lebensmittel möglichst trocken, kühl und sicher gelagert werden sollten. Doch nicht immer ist das ohne weiteres möglich. Welche Schritte für eine […]
Sie nimmt nicht zu viel Platz auf der Küchenarbeitsplatte ein und ermöglicht die Produktion von hausgemachtem Eis um erfrischende Desserts zu genießen! Spezielle Eismaschinen helfen Ihnen bei der Zubereitung. Aber welche ist die beste Eismaschine […]
Es gibt kein einheitliches Universalrezept für den Raclette Grill. Es ist eine Art der Zubereitung, die fast unbegrenzte Freiheiten bei der Auswahl von Zutaten und Zusatzstoffen bietet. Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gericht ist ein […]
Kürbissuppe ist nicht nur für die Herbstkälte geeignet. Kürbissuppe, beide traditionell – in Form von Sahne, sowie mit Ingwer und Curry oder Kokosmilch, erwärmt sich und liefert zusätzlich viele Vitamine und andere Nährstoffe. Sehen Sie, […]
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